12-01-2020, 02:14
(11-01-2020, 11:21 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Hai fatto un travaso?
Temperatura fermentazione?
Hai ossigenato bene quando hai messo il lievito?
Ciao,
purtroppo il travaso no! onestamente, non ho l'ho mai fatto ma, per le prossime, provvederò ad acquistare un secondo fermentatole!
temperatura sempre tenuta tra i 20 e 22 gradi e per quanto riguarda l'ossigenazione, penso di si! Alla temperatura del mosto di circa 23/24 gradi dopo aver sparso il lievito ho sempre mescolato per circa 2/3 minuti prima di chiudere