[Tempo]

Nuovo esperimento di assaggio stasera: temperatura un poco più fresca dell'ambiente (diciamo intorno ai 13-14 gradi) direttamente dalla cantina senza passare dal frigo, bottiglia fatta girare lentamente 3-4 volte per rimiscelare, bevuta direttamente dalla bottiglia. Risultato davvero soddisfacente, sembra un'altra birra rispetto a quella bevuta giorni fa. Gusto finalmente da ipa (anche se secondo me manca ancora qualcosa) e persistente ad ogni sorso, frizzantezza presente ma decisamente più lieve, grado alcolico leggermente superiore.
Ancora non siamo al top, ma decisamente stasera mi ha dato più ottimismo