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calcolo gradazione
#16

(20-09-2015, 05:15 )christiantilt Ha scritto:  a me interessa stimare la FG, dato che brewplus non la calcola. Tu hai fatto un esempio di FG stimata a 1,011 conoscendo la OG di 1,045 e l'attenuazione del lievito del 75%. Come fai a ottenere 1,011 che calcolo fai? 
Questo volevo sapere Wink

Ah scusa non avevo capito il tuo dubbio. Molto semplice: OG = 1045, consideri i punti OG, ossia 45, togli il 75% (ammettendo che il lievito attenui in tal modo) ossia prendi il 25% di 45, ossia circa 11, quindi FG stimata 1011. Nelle specifiche del lievito viene indicata la attenuazione apparente che è proprio la percentuale che ti serve per fare questa stima.
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