09-02-2015, 04:07
(09-02-2015, 09:59 )Iuri Ha scritto: Ciao a tutto il forum,
ho letto che brewdog fa generalmente una settimana di abbattimento della temperatura a zero gradi, volevo sapere se per noi homebrewers fosse possibile adottare la stessa tecnica.....ho paura che i lieviti dell'us05 non sopravvivano a tale temperatura....
Io al mio lievito ci do il Viagra....pensa che pure mettendolo in freezer poi con la pastiglia blu si rianima appena lo metto al caldo