02-12-2013, 01:48
(01-12-2013, 11:47 )Jessica84 Ha scritto: Ciao,
io avevo provato con una botte nuova da 10 lt con una stout da kit luppolato (al quale avevo aggiunto della liquerizia). Avevo fatto fermentare come il solito 7+7 giorni e all'imbottigliamento 10 lt li ho messi in botte (senza zucchero) a maturare e il resto l'ho imbottigliato. Era andato tutto ok, nel senso che non avevo preso infezioni. Il sapore della botte secondo me ci sta bene. Sicuramente da riprovare ma stavolta con metodo AG.
Ciao Jessica,
perché dici ERA andato tutto bene?
ti aspetti quali problemi?
inoltre, ad oggi, quanti giorni sono che la birra sta maturando in botte?
per quanto tempo pensi di tenerla in maturazione per poi fare priming ed imbottigliamento?
grazie
tab