19-11-2013, 04:59
Avevo dimenticato di scrivere che tutto è andato per il meglio, la notte ha cominciato a fermentare tranquillamente. Quindi, se mai servisse a qualcun'altro: il mosto senza lievito può rimanere del tempo a raffreddare e il lievito, reidratato correttamente, non si rovina se rimane + del dovuto!
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