18-11-2013, 12:51
Ciao tutti,
Sono due settimane che ho in fermentazione una lager della Cooper a 11gradi con una sola bustina di lievito fermenti s-23, purtroppo dopo la.prima settimana in cui og era scesa da 1.052 a 1.020 la seconda settimana non è più scesa anche dopo pausa diacetile.
Cosa mi consigliate?
Immettere altro lievito (1 bustina intera?) oppure attendere altra settimana?
Attendo con ansia risposte.
Sono due settimane che ho in fermentazione una lager della Cooper a 11gradi con una sola bustina di lievito fermenti s-23, purtroppo dopo la.prima settimana in cui og era scesa da 1.052 a 1.020 la seconda settimana non è più scesa anche dopo pausa diacetile.
Cosa mi consigliate?
Immettere altro lievito (1 bustina intera?) oppure attendere altra settimana?
Attendo con ansia risposte.