[alexander_douglas]

Ieri sera come da programma siamo andati....la cena degustazione è stata così strutturata: antipasto di salumi e formaggi con abbinata una pinta di starship a pompa ( gran bel bitterino decisamente in forma), lasagna al ragù di cinghiale con abbinato un calice di La5 (golden ale dagli aromi gentili....niente cafonate ultraluppolate anzi forse per il fatto che era servita dopo la starship sembrava quasi dolcina), spiedini misti di carne sfumati nella La9 con contorno di patate al forno abbinati per l'appunto alla birra in questione ( gran bella strong bitter.....fatta come dio comanda) e per chiudere birramisù alla BK abbinata alla BK ( purtroppo questa birra continua a non convincermi tantissimo, non ho trovato le note astringenti e acidule fastidiose dell'altra volta ma è una birra dove gli aromi fanno fatica ad uscire fuori)....cibo ottimo, abbinamenti azzeccati, purtroppo mancava il buon Moreno ma c'era il delegato di zona di Interbrau che sapeva il fatto suo ed è stato felice di beccare un tavolo dove comunque ce ne intendevamo parecchio Ancora non paghi dediciamo di fare un giro finale: ci sarebbero state le magnum di christmas duck sempre dell'olmaia che erano ideali per chiudere ma nulla in frigo, quindi ripieghiamo su birre esterne: io e un amico la ruthless rye ipa di sierra nevada ( discreta ma non mi ha emozionato), la sua donna la duchessa di BdB ( l'ultima duchessa del locale in tutti i sensi....essendo circuito Interbrau ed essendo uscito BdB da Interbrau non lo tratteranno più....peccato) e la mia donna ( su mio consiglio) la La Zia Ale di Birradamare ( la aromatizzata al carciofo e rosmarino del progetto collettivo dei birrifici del lazio) molto aromatica e balsamica....stamattina mi sono svegliato rincoglionito ma felice