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...02/03 perchè non hai raccolto tutto il mosto dalla latta...

ma per quanto preparato puoi lasciare dietro nella latta solo raschiandola con una paletta in silicone e non sciacquandola (molto difficile che sia piu di un cucchiaio) non dovrebbe influire così tanto su un volume di 23lt totali una quantità cosi piccola contando che non è zucchero secco, ma preparato liquido e quindi in gran parte acqua....
anche io ho avuto un paio di og basse con 2 brewferm ma forse perchè ho usato malto liquido al posto dello zucchero con un totale de 9,8 lt contro i 9 che dovevano essere....