08-11-2013, 05:51
Per aperta intendevo dire tappata, ma non ermeticamente in modo che la CO2 possa fuoriuscire.
Il punto era solo per dire che 10 minuti d'aria fresca non compromettono la birra, poi è ovvio più accortezze ci sono e meglio è, io preferisco fare un buon travaso con il sifone anche se lascio il fermentatore aperto qualche minuto.
Il punto era solo per dire che 10 minuti d'aria fresca non compromettono la birra, poi è ovvio più accortezze ci sono e meglio è, io preferisco fare un buon travaso con il sifone anche se lascio il fermentatore aperto qualche minuto.
e sembra dire ai contadini curvi quel fischio che si spande in aria; "fratello non temere, che corro al mio dovere!"..