08-11-2013, 12:57
(31-10-2013, 02:48 )simo18sd Ha scritto: Un mito!!!Riuppo per chiederti il procedimento..
PS. Fil0z non scappare, alex è così!!!
Ti do quella che ho fatto io, modifica a piacimento.
Kit:
MR.MALT PREMIUM WEIZEN
Fermentabili:
Estratto Wheat liq 1,5 kg
240 gr Zucchero
(puoi qui aggiungere il miele e togliere qualcosa) vede in tabelle e formule il foglio per il calcolo dei fermentabili.
Lievito:
Secco WB-06
DH:
Se vuoi dopo il primo travaso, io per questa non l'ho fatto.
Io seguo la procedura del manuale..
Quindi apro il mosto weizen e lo metto in pentola con acqua zucchero..
Ma mi chiedo il malt extract wheat quando dove e come lo si usa?