03-11-2013, 11:22
(02-11-2013, 10:59 )bonny100 Ha scritto: Ma questo mi capita solo con le birre tipo weizen con malto di frumento altrimenti sono su 75 % .
forse arrivo troppo presto alle temperature desiderate ??e quindi estraggo meno bhooo .
grazie aspetto nuovi consigli .
Premetto che anch'io sono ancora un'apprendista, ma mi è stato detto una volta di stare attento a macinare troppo il malto di frumento la farina ad alte temperature tende a gelificare e ad otturare i filtri e quindi i condotti di uscita del mosto.
Ciao
Dai a un uomo una birra e ci perderà un’ora. Insegnali a farsela da sè e ci perderà una vita intera.