03-11-2013, 10:22
in linea di massima la teoria è corretta, il mosto va ossigenato per permettere al lievito di lavorare in maniera ottimale.
Per quanto riguarda la pratica ci sono diversi modi per ossigenare i mosto, quello proposto può essere uno di questi
Per quanto riguarda la pratica ci sono diversi modi per ossigenare i mosto, quello proposto può essere uno di questi