02-11-2013, 12:41
Io non esagererei troppo con i fermentabili per non correre il rischio di esplosioni in cantina. Per il malto in polvere userei (come ho già fatto una volta) solo dark (opinione personale). Per le scaglie di quercia, l'idea non è malvagia, magari preparaci una tisana e ne versi qualche ml in bottiglia. Vedilo come un esperimento.
Chi beve birra non invecchia mai!