30-10-2013, 03:34
Ciao Comero!
Per il lievito sei daccordo anche per quanto ho detto del wb-06? non vorrei che fosse una paranoia mia... alcuni lo descrivono come ottimo per le weiss.
La lolla di riso non ce l'ho! Ma non ho mai avuto grossi problemi con la filtrazione neanche con il 60% di frumento.
Per il lievito sei daccordo anche per quanto ho detto del wb-06? non vorrei che fosse una paranoia mia... alcuni lo descrivono come ottimo per le weiss.
La lolla di riso non ce l'ho! Ma non ho mai avuto grossi problemi con la filtrazione neanche con il 60% di frumento.
e sembra dire ai contadini curvi quel fischio che si spande in aria; "fratello non temere, che corro al mio dovere!"..