ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23

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ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23

PRESIDENTE
Gambrinus

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#29

25-10-2013, 10:19

(25-10-2013, 01:53 )alexander_douglas Ha scritto: no cazzarola....proteine e residui di luppolo li distingui da blocchi di lievito a galla...

con il lievito l'irish moss fa l'effetto contrario rispetto al solito?

io da quando uso l'irish mi crea uno strato compatto sia in fondo che in superficie del mosto al primo travaso.credo sia lievito e proteine coagulate ma che galleggiano?
il mosto è comunque limpido,al travaso i due strati si uniscono senza mischiarsi al resto!

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