[enrico]

Ma gli orzi sono tutti uguali?

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E' da tempo ormai che vado dicendo che i cara e i crystal sono la stessa cosa con nomi diversi: un malto che ha subito un processo di stufatura, un micromash interno che lo rende quello che è. Cosa cambia: il nome a seconda del produttore e magari il processo vero e proprio può essere leggermente diverso, ma la sostanza non cambia. Sono malti della stessa famiglia.
Sarà sicuramente così anche per altri tipi

Lollo

Questo lo si legge in lungo e in largo in rete, ma c'è anche chi sostiene che un crystal e un cara hanno sapore di verso