19-02-2012, 08:42
Ho appena finito la prima cotta in E+G, non esente da problemi però.
Al momento sembra perfetta, ho inoculato il lievito ad una densità di 1050, come da ricetta.
Questa volta ho usato acqua minerale e non di rubinetto. Si tratta della weiss in estratti presente qui nella sezione ricette. Che sia buona?
ho fatto un gran casino con il luppolo, nonostante abbia usato l'hopbag, alcuni frammenti sono comunque passati pertanto son stato costretto a fare 3-4 travasi con un colino. Prima ancora avevo provato con un filtro per il mosto del vino, ma si intasava dopo pochi secondi.
Devo trovare una soluzione, cosa posso usare per filtrare i rimasugli di luppolo?
La schiuma che si forma durante il travaso, è importante oppure si può togliere?
Al momento sembra perfetta, ho inoculato il lievito ad una densità di 1050, come da ricetta.
Questa volta ho usato acqua minerale e non di rubinetto. Si tratta della weiss in estratti presente qui nella sezione ricette. Che sia buona?
ho fatto un gran casino con il luppolo, nonostante abbia usato l'hopbag, alcuni frammenti sono comunque passati pertanto son stato costretto a fare 3-4 travasi con un colino. Prima ancora avevo provato con un filtro per il mosto del vino, ma si intasava dopo pochi secondi.
Devo trovare una soluzione, cosa posso usare per filtrare i rimasugli di luppolo?
La schiuma che si forma durante il travaso, è importante oppure si può togliere?