[nicola]

si ma se tieni 2 giorni in più nel fermentatore non cambia niente... nel ultima birra quella che sta fermentando mi da 1045 iniziale. ma finale tanto 2 giorni in più quello che scende schende.. il rischio di infezioni è alto il rischio cè quando si fanno questi passaggi... personalmente non ho mai fatto il calcolo finale per vedere se cè un grado in più ho in meno. aspetto 2 giorni in più x imbottigliare tengo il rubinetto pulito lo sanifico ugualmente è son più sicuro. tanto sono dati che non si possono coreggere tanto meglio non saperlo ed imbottigliare ...