[lorevia]

...capisco e grazie per le risposte. Ma il mosto non si sarebbe dovuto eventualmente ossigenare solo in caso avessi agitato il ferm. aperto? Poi secondo voi come si spiega che il gorgo lavori senza abbassare l'og, non vorrei che il lievito si fosse alterato e invece di mangiare zuccheri si stia mangiando i carboidrati (scusate se magari ho detto una scemata).

il lievito ha lavorato nelle sue corde.
non puo mangiarti carbodrati perchè x fortuna non ci sono.
avrai una birra non troppo attenuata e più dolcina. amen

ciao

lorenz