10-10-2013, 04:35
Ho fatto Una bollitura unica e ho ossigenato il mosto.
Non vorrei che, anche se per solo una ventina di ore, la temp. a 26 gradi abbia ucciso cellule di lievito e poi agitando volontariamente dopo il travaso il mosto dentro il ferm. anche se chiuso possa aver comportato qualcosa di negativo.
Non vorrei che, anche se per solo una ventina di ore, la temp. a 26 gradi abbia ucciso cellule di lievito e poi agitando volontariamente dopo il travaso il mosto dentro il ferm. anche se chiuso possa aver comportato qualcosa di negativo.