[massymylyano]

Per quanto riguarda il priming io l'ho fatto per la prima volta con la Mild, prima seguivo le istruzioni del kit, il tutto dovuto alle scarse conoscenze, un mese fa se avessi fatto una bitter avrei messo anch'io 6g/l non sapendo che per una bitter ce ne vogliono circa 4, poi c'è da dire che mettere lo zucchero in bottiglia alla terza cotta ti sei già fracassato le cipolle sia a versare che a ripulire il foro per mettere il tappo.
Comunque facendo il priming si fa anche prima.
Per la winterizzazione ok ma tra winterizzare senza travaso e travasare soltanto la seconda ha più efficacia.
La cosa molto importante comunque sono sempre le temperature, io la prima cotta che ho fatto l'ho fermentata a 30° ed oltre ed ora la birra sa di pecorino e fiammiferi, fa c4g4re, tenendola a 2/3° la cosa è migliorata di parecchio ma si sente sempre un saporino bastardo.
L'esperienza elimina gli errori.
Comunque anche se fa schifo è sempre una bella soddisfazione bere la PROPRIA Birra