09-02-2012, 01:36
(09-02-2012, 01:34 )Nanduzzu Ha scritto: si la fermentazione è finita...
Non vorrei però aver dato fastidio al lievito.
Prima di travasare di tanto in tanto gorgogliava. Dopo il travaso ha smesso.
Non vorrei aver buttato via completamente il lievito lasciandolo tra i fondi del vecchio fermentatore, perchè in tal caso, come fa a rifermentare in bottiglia lo zucchero se non ci son più i lieviti?