20-09-2013, 03:08
Eppure la birra è perfetta, cioè è come è sempre stata.. a distanza di mesi presenta solo i miglioramenti della maturazione... e poi i sintomi della fioretta sono quelli descritti da Lollo, la patina dovrebbe essere "cristallina" e se viene rotta si formano tanti "petali". Quella che ho io è più "elastica" e con un leggera smossa si scioglie e scompare.
e sembra dire ai contadini curvi quel fischio che si spande in aria; "fratello non temere, che corro al mio dovere!"..