19-09-2013, 12:30
(19-09-2013, 11:46 )8gazza Ha scritto: NO le nocciole tritale, falle saltare in padella con zucchero di canna, a parte fai sciogliere cioccolato e burro. amalgama il tutto con 4 cucchiai di Cointreau e disponi in una coppa Martini con Panna montata in superficie e qualche granella di guarnizione
Scusa l'OT...lascia stare la frutta che è particolare, complessa, costosa ed altro.
Spezie, scorza essiccata di agrumi, cioccolato, caffè solubile il tutto in taratura max 1gr/lt bollitura 10-15minuti
ho un nocchieto e mi piaceva l'idea... non c'è modo di usare frutta secca?
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale