04-02-2012, 10:53
(04-02-2012, 09:59 )Robybeer Ha scritto: Clap clap clap
Spero sia la prima di innumerevoli!
Lo spero anche io.
Ne ho attualmente una in fermentazione (domani, salvo imprevisti, faccio il primo travaso) più una weiss e una irish shout entrambe in EG, che spero di fare il prossimo weekend.
Pian piano si migliora, il primo kit (imbottigliato oggi) è risultato in una caramellizzazione del malto (ho fatto casino con le pentole, etc etc), la mexican invece è stata fatta a regola d'arte. Forse ho inoculato il lievito ad una temperatura un po troppo alta (28 gradi circa) ma scesa in breve tempo a 22-24.
Per le prossime due, in EG, spero di far meglio.