06-09-2013, 11:05
(06-09-2013, 10:56 )8gazza Ha scritto: Posta la ricetta (coi blocchi aziendali non riesco ad andare sul sito), poi ti do il mio procedimento; comunque i tempi son ben diversi e le modalità anche. Ma tu i kit li fai bollire?
ovviamente no! so che se si fan bollire, avrai una birra più scura!
Di solito faccio bollire l'acqua, spengo e metto lo zucchero e dopo qualche minuto, quando la temp scendere, aggiungo il kit precedentemente riscaldato per farlo sciogliere meglio!
(06-09-2013, 10:59 )alexander_douglas Ha scritto: beh no....qui il mosto lo crei tu combinando malti, luppoli ed estratti e ovviamente il tempo di cottura aumenta di un bel po....senza considerare che richiede una attrezzatura migliore l'e+g....io userei la ricetta da kit che ti ha suggerito gazza che mi sembra buonaallora uso la ricetta di gazza! non me la sento ancora di passare all'e+g completo! davvero..
vorrei solo essere rassicurato per quanto riguarda la ricetta di gazza se poi la birra viene simile (non cerco la perfezione) ma la dolcezza e semplicità perchè ad averla amara non conviene!
ps: grazie ragazzi!