01-02-2012, 09:01
(19-11-2011, 08:33 )Lollo Ha scritto: ....E no....allora preferisco la carbonatazione......
allapazzato ti ha dato una dritta giustissima
ma io ripulirei la nostra birra scura totalmente dal vecchio livito
con gel di silice o isinglass
poi aggiungerei i 4 gr di lievito nuovo
......adesso ci sono temperature polari puoi lasciare il fermentatore fuori all'aperto
vedrai come il lievito vecchio si deposita
ps ......controlla bene la dose del secondo lievito 2 anni fa' lo pesai alla carlona e ho avuto un bel sentore stucchevole di lievito
ieri sera ho bevuto una imperial stout Verdi ,,,,,,,,,,,,,,grande Giovanni !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!