[Nanduzzu]

quindi il lievito che esce col kit non va bene? sulla busta non c'è scritto niente, nè nome nè tipologia...
comuque farò così, userò un altro lievito per basse temperature.
un'altra curiosità : la qualità del lievito (una volta ovviato il problema della temperatura) inficia sul gusto e sulle caratteristiche della birra, o si possono usare fondamentalemente uno o un altro lievito?

i lieviti del kit sono lievito per alte fermentazioni...e non puoi usarlo visto che c hai detto che hai una temperatura bassa....t conviene quindi comprare un lievito che lavori alla temperatura che hai nella tua cantina....attento però che non puoi usare un lievito qualsiasi, ma in base alla birra che vorrai fare devi scegliere il tipo d lievito...