31-01-2012, 02:08
in generale t servono nella fase d mash 3 litri per ogni Kg d malto, mentrenella fase si sparge te ne servono 3 litri per ogni Kg d malto....questo perche avrai una ritenzione dei grani d circa 1,4 litri x 1 Kg d malto, e + o - un ebollizione d 5 litri/ora...
questi sono i parametri che utilizzo io...poi cambiano da impianto a impianto...ma grosso modo i paramentri sono questi
questi sono i parametri che utilizzo io...poi cambiano da impianto a impianto...ma grosso modo i paramentri sono questi