30-01-2012, 08:34
(30-01-2012, 08:29 )gyve Ha scritto: no non ce n'è bisogno, l'importante è verificare che la fermentazione si sia conclusa per evitare che essa continui nelle bottiglie creando una quantità eccessiva di CO2 cioè superiore rispetto a quella prodotta a partire dal solo zucchero del priming. Trattandosi di una birra ad alta gradazione, considera che potrebbero volerci anche 3 settimane o più.cioè mi ci vuole 3 settimane prima di imbottigliare?io comunque controllo con il densimetro se è a 1010(così c'è scritto nel fogliolino dnetro al tappo dove c'è il lievito)
Per imbottigliare puoi usare tranquillamente qualunque bottiglia da birra, ricorda di sanificarle e di verificare lo stato di usura dei gommini dei tappi meccanici.