28-01-2012, 01:12
(28-01-2012, 01:09 )gyve Ha scritto: La torbidezza non dipende dal colore, sia chiare che rosse che ambrate possono essere limpide o torbide allo stesso modo.
Comunque tranne il biersol e l'irish moss che si mettono a fine bollitura, gli altri prodotti generalmente si mettono nel fermentatore a fermentazione ultimata e si aspetta qualche giorno in più che facciano effetto prima di imbottigliare.
Trovi informazioni più dettagliate a riguardo qui http://www.hobbybirra.info/view_articoli...6&ME_ID=26
Grazie.
L'alcool invece chi lo da? La fermentazione primaria? Perchè io ho assaggiato e non mi sembrava molto alcolica, boh.