28-01-2012, 01:09
(27-01-2012, 11:32 )tom123 Ha scritto: D'accordissimo, ma quando una lager è torbida come una ambrata (sempre artigianale) qualcosa non quadra.
Quei prodotti quando andrebbero messi?
La torbidezza non dipende dal colore, sia chiare che rosse che ambrate possono essere limpide o torbide allo stesso modo.
Comunque tranne il biersol e l'irish moss che si mettono a fine bollitura, gli altri prodotti generalmente si mettono nel fermentatore a fermentazione ultimata e si aspetta qualche giorno in più che facciano effetto prima di imbottigliare.
Trovi informazioni più dettagliate a riguardo qui http://www.hobbybirra.info/view_articoli...6&ME_ID=26