22-01-2012, 03:38
Allora..OG iniziale..quanto doveva essere secondo le indicazioni del kit?Puo' andar bene come no..dipende cosa hai aggiunto..zucchero?malto?in che quantita'?
é una lager ma il lievito è quello del kit?se così fosse allora non è un lievito a bassa fermentazione...quelli del kit non lo sono mai..
E poi anche fosse ( ma qui mi scuso ma sono ignorante ) c'è un aspetto discordante a mio avviso..dici che è a bassa lievitazione ma tu lo prepari a 30 gradi.....e poi scusa..perchè lo scaldi a 30 gradi nel pentolino?
altra domanda per capire..da cosa deduci che la fermentazione non è partita?
il fatto che il gorgogliatore abbia acqua solo da un lato potrebbe far pensare che esce anidride carbonica ( prodotta dalla fermentazione) e quindi spinge il liquido da una parte...ovviamente se tale liquido è dal lato opposto rispetto al tubicino del gorgogliatore che fuoriesce dal coperchio...comunque sia..come spesso ricordiamo..il gorgogliatore è un indicatore,ma non fedele , della fermentazione..se gorgoglia..fermenta..se non gorgoglia non è detto che sia tutto fermo..magari c'è una fuoriuscita di Co2 da qualche parte...vedi formarsi schiuma in superficie?
é una lager ma il lievito è quello del kit?se così fosse allora non è un lievito a bassa fermentazione...quelli del kit non lo sono mai..
E poi anche fosse ( ma qui mi scuso ma sono ignorante ) c'è un aspetto discordante a mio avviso..dici che è a bassa lievitazione ma tu lo prepari a 30 gradi.....e poi scusa..perchè lo scaldi a 30 gradi nel pentolino?
altra domanda per capire..da cosa deduci che la fermentazione non è partita?
il fatto che il gorgogliatore abbia acqua solo da un lato potrebbe far pensare che esce anidride carbonica ( prodotta dalla fermentazione) e quindi spinge il liquido da una parte...ovviamente se tale liquido è dal lato opposto rispetto al tubicino del gorgogliatore che fuoriesce dal coperchio...comunque sia..come spesso ricordiamo..il gorgogliatore è un indicatore,ma non fedele , della fermentazione..se gorgoglia..fermenta..se non gorgoglia non è detto che sia tutto fermo..magari c'è una fuoriuscita di Co2 da qualche parte...vedi formarsi schiuma in superficie?
"Quattro birre a volte corrispondono ad un tramonto."