07-07-2013, 12:32
Grazie per le risposte. A questo punto credo che il problema sia il ph. Le cartine tornasole per misurare il ph sono sufficientemente attendibili o è necessario un misuratore più "tecnologico"? Ho un altro dubbio sullo sparge: se volessi fare il batch avendo come filtro il fondo inox devo adottare accorgimenti particolari o posso agire come se avessi il bazooka? Mi spiego meglio, ai vari run off devo fare in modo di lasciare mosto tra le trebbie (sopra il filtro) e il fondo della pentola oppure posso fare uscire tutto il mosto lasciando vuoto tra il filtro e il fondo e poi mettere l'acqua di sparge, mescolare aspettare e poi procedere con il run off successivo? Spero di non essere stato troppo contorto...a volte stento a capirmi anche io!!!!