[CiapaCioch]

Non un frigo che scalda! Adesso che fa caldo, avere temperature che arrivino intorno ai 20 gradi devi usare un frigo che porti quella temperatura, cioè un frigo che raffredda! Adesso 15-16 gradi che hai sono addirittura basse, devi almeno arrivare a 18 gradi! Tieni conto quando fermenta si alza di due gradi circa nella fase primaria di fermentazione! Esiste il cavo riscaldante che aiuta nei mesi freddi la temperatura costante di 20 gradi circa, si chiama BREW BELT! Per fare bassa fermentazione, ci vuole 12 gradi, ideale un frigo come dicevamo prima, ma in inverno puoi usufruire delle temperature esterne, dove un locale tiene quelle temperature che richiedono le basse fermentazioni! Puoi costruirti un box in polistirolo!

ok, infatti mi sembrava un po' strano..
nel frattempo mi sto guardando un po' in giro se trovo qualche idea per costruire un "box a temperatura regolabile", così da poterlo usare in tutte le stagioni senza dipendere troppo dalla temperatura ambiente. Pensavo di usare un Regolatore a PID per il controllo della temperatura, usando acqua fredda per il raffreddamento (come non lo so, magari una serpentina dentro al fermentatore) e il Cavo scaldante che mi hai consigliato tu. Domandina...? come fermentatore penserei do prenderlo in inox.. andrebbe bene qualsiasi pentola con coperchio (naturalmente da forare etc etc ma non è un problema) o deve proprio essere a tenuta stagna (mi par di aver capito di si ma preferirei un consiglio da chi è più esperto di me) ?

Grazie ancora

P.S. : naturalmente quando inizierò con il progettino del fermentatore , posterò poi nella sezione adatta