Info.Principiante - Versione stampabile

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Info.Principiante - CiapaCioch - 28-06-2013

Buongiorno a tutti.. mi sono praticamente appena registrato ( e presentato) e sarei intenzionato a cercare di capirci qualcosa in più sul discorso "farsi la Birra in casa"..
La mia prima domanda è : cosa mi consigliate da leggere (..spero gratis..) per iniziar appunto a capirci qualcosa?
Fate conto che sono un Newbie allo stato brado..cioè capisco solo se una birra è chiara oppure scura..ah ah ah ..quindi proprio quasi niente..
Avrei altre mille e mille domande ma direi che mi conviene iniziare con qualcosa da leggere, proprio per iniziar a capirci qualcosa se no inutile partire con troppe domande a cui farei fatica a capire le risposte..
Ho scritto su questa sezione del Forum proprio perché inizierò sicuramente con un kit e non certo da zero con Allgrain..
Grazie a tutti i .. prosit..

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RE: Info.Principiante - simo18sd - 28-06-2013

Buona lettura!!!

http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=8

http://www.bertinotti.org/birra_in_casa.pdf

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RE: Info.Principiante - ALLIEVO BIRRAIO - 28-06-2013

Leggi nel forum che trovi tutto quello che ti interessa! E fai domande se hai dubbi!

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RE: Info.Principiante - alexander_douglas - 28-06-2013

benvenuto e che la dea Ninkasi ti protegga e ti faccia fare tanti spumosi pargoletti

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RE: Info.Principiante - CiapaCioch - 29-06-2013

Grazie mille per le Info sulle letture...
lette ed ora la prima domandina...
La prima cosa che ho capito è che, iniziando con il kit, il problema più grosso è mantenere una determinata temperatura durante la fermentazione o sbaglio? Sto già pensando a come poter realizzare un sistemino semplice semplice per tener temperature costanti...
Altra cosa molto importante che ho letto un po' dappertutto è assicurare una buona igienizzazione del tutto.. il resto forse è "solo" fare tanta pratica..

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RE: Info.Principiante - toscanos - 29-06-2013

(29-06-2013, 10:02 )CiapaCioch Ha scritto:  Grazie mille per le Info sulle letture...
lette ed ora la prima domandina...
La prima cosa che ho capito è che, iniziando con il kit, il problema più grosso è mantenere una determinata temperatura durante la fermentazione o sbaglio? Sto già pensando a come poter realizzare un sistemino semplice semplice per tener temperature costanti...
Altra cosa molto importante che ho letto un po' dappertutto è assicurare una buona igienizzazione del tutto.. il resto forse è "solo" fare tanta pratica..

la temperatura e molto importante per tutti le 3 tecniche per produrre birra. Importante che non superi i 24 gradi. Comunque il problema della temperatura non e solo nella preparazione della cotta, ma anche dopo nel conservare le bottiglie piene.
Il problema si puo risolvere con un frigo a temperatura controllata.
E molto importante pulire e sanificare tutta l'attrezzatura.

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RE: Info.Principiante - ALLIEVO BIRRAIO - 29-06-2013

Concordo con TOSCANOS! Sottolineo la sanificazione!

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RE: Info.Principiante - CiapaCioch - 29-06-2013

ok allora mi metto all'opera per studiare un Fermentatore a temperatura controllata, magari chiedo informazioni nella sezione giusta.
Grazie

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RE: Info.Principiante - ALLIEVO BIRRAIO - 29-06-2013

Scusa, un frigo a temperatura controllata!

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RE: Info.Principiante - CiapaCioch - 29-06-2013

(29-06-2013, 01:52 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Scusa, un frigo a temperatura controllata!

? cioè?

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