24-06-2013, 02:32
Anche a me tempo fa era venuta la stessa curiosità, leggendo un po' di cose in giro su internet ovviamente ho trovato pareri discordanti. Alla fine ho deciso di cominciare le fermentazioni in luna nuova, grosso modo riesco ad imbottigliare in luna vecchia e (almeno per adesso) nessuna bottiglia è esplosa. Premesso che potrebbero essere solo impressioni personal,i con l'ultima birra che ho fatto, cominciata alla fine del primo quarto, la fermentazione mi è sembrata più lenta a partire e meno vigorosa del solito durante i primi giorni.