22-06-2013, 01:17
Ciao a tutti.
Sto facendo una pilsner malto base. Ho effettuato 2 travasi (il secondo 2 giorni fa)e stamani volevo effettuare un giorno di crash cooling. Prima del secondo travaso la fermentazione era finita, sia secondo le misurazioni di densità sia per il silenzio del gorgogliatore. Pero' dopo il secondo travaso il gorgogliatore ha riniziato a farsi sentire e non smette da 24 ore. Come mai ha riniziato a fermentare anche se debolmente?
Sto facendo una pilsner malto base. Ho effettuato 2 travasi (il secondo 2 giorni fa)e stamani volevo effettuare un giorno di crash cooling. Prima del secondo travaso la fermentazione era finita, sia secondo le misurazioni di densità sia per il silenzio del gorgogliatore. Pero' dopo il secondo travaso il gorgogliatore ha riniziato a farsi sentire e non smette da 24 ore. Come mai ha riniziato a fermentare anche se debolmente?