20-06-2013, 11:42
La spillatura a pompa o a caduta è la stessa cosa? avevo cercato un po' ma non ero riuscito a capire...
Le birre industriali vengono tutte servite con l'aggiunta di CO2 forzata quindi (parlo per es delle varie heineken e co), ma per esempio, una leffe, o altre birre un po' più "pregiate", come sono servite? Fanno la rifermentazione nei barili? (credo di no, altrimenti dovrebbero essere non pastorizzate, giusto?)
Le birre industriali vengono tutte servite con l'aggiunta di CO2 forzata quindi (parlo per es delle varie heineken e co), ma per esempio, una leffe, o altre birre un po' più "pregiate", come sono servite? Fanno la rifermentazione nei barili? (credo di no, altrimenti dovrebbero essere non pastorizzate, giusto?)
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