[alexander_douglas]

Non abbiamo bisogno di filtrarla perchè filtrarla significa impoverirla dal punto di vista nutrizionale ed organolettico....basta il travaso per renderla limpida e senza sentori di lievito e due travasi bastano per la maggiorparte delle birre, poi ci sono birre come quelli di frumento o di segale che sono fatte per essere torbide e non ha senso travasarle troppo perchè quel colore fa parte della loro identità