04-06-2013, 11:03
(04-06-2013, 08:29 )toscanos Ha scritto: sono d'accordo, ma questo per il mio punto di vista e molto importante chi fa all grain ed è+g, ma nei kit che è l'inizio della scoperta di questo mondo, non vai ad essere pignolo sull'acqua. Il 70% che fa i kit va fuori stile di birra o credono di fare una lager o pils che non lo è.
Quello che ho pensato io è: visto che posso prendere un acqua rispetto ad un altra nel supermercato, perché non sceglierne una che si avvicini, o che almeno abbia alcune della caratteristiche adatte alla birra che vorrò produrre?
Sapevo che il calcio è importantissimo (quindi anche il magnesio?), la carbonazione e i solfati, quali parametri posso tralasciare per l'acquisto di un acqua?