27-05-2013, 12:35
7 giorni prima fermentazione a 12 gradi, travaso, altri 7 giorni di fermentazione, con o senza DH a 12 gradi, due giorni 15-16 gradi ( c'è chi fa 18 gradi), dopo metti il fermentare a 2 gradi per tre settimane! Travaso, imbottigli con priming! Si può mettere le bottiglie per tre settimane a 2 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.