[Miciospecial]

Certo se non vuoi superare i 6° l'S-04 è ok.
Quoto Alex, tu hai bisogno di corpo, se proprio vuoi fare il mini mash perché non aggiungi anche un piccola quantità di grani, come un Crystal 200L ad esempio, dà corpo e non ti schiarisce la tua stout, alla fine fai meno fatica a fare E+G ma se vuoi rimanere sui malti è un'idea.
In quanto, non mi convince il fatto che, con tutte queste aggiunte di malti secchi/zuccheri ecc, rischi di scendere notevolmente con l'IBU del prodotto finito che nelle Stout è importante. Regolati...