[pancio]

infatti secondo me come metodo quello di mettere luppolo secco nel passaggio della birra spillata non ha molto senso, la birra è fredda e solo se avesse alte percentuali di alcool riuscirebbe ad estrarre buona parte degli aromi.

io intendevo il passaggio obbligato dentro il fermentatore, perchè secondo me il luppolo messo semplicemente a mollo, senza essere mescolato e senza essere libero, non dona il massimo.
mentre se fosse sottoposto ad una corrente di mosto sicuramente si avrebbero più aromi.