12-04-2013, 09:14
(12-04-2013, 07:48 )lorevia Ha scritto: e come fai a separare totalmente il lievito della fermentazione alcolica.
con i nostri mezzi e senza una filtrazione sterile la vedo dura, e tra l'altro neanche così indispensabile, almeno secondo mè.
lorenz
Voglio aprire una parentesi sul tema della carbonatazione artificiale, le mie conoscenze su questa tecnica sono pressoché nulle ma mi chiedevo, potrebbe funzionare per risolvere problemi come questo? I risultati potrebbero essere interessanti? (Grazie ancora)
cioè saturandola di co2 con un impiando di spillatura?
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Si una cosa del genere, sarebbe fattibile farlo con quegli aggeggi che rendono frizzante l'acqua?