12-04-2013, 07:57
(11-04-2013, 11:37 )alexander_douglas Ha scritto: perchè lo inoculate a temperature così alte? io sempre sui 22...
Perché riattivo nel fermentatore e i doc della fermentis indicano 27 gradi.
Inoltre facendo così quando la fermentazione parte qualche ora dopo il mosto solitamente è proprio a 22 gradi.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau