[pancio]

l'ho fatto due volte e posso dirti queste cose:
se usi dei fiori o dei plugs questi si gonfieranno tantissimo, e mezzo bicchiere penso che basterebbe per 5 grammi, è una tecnica che funziona meglio con alcool e acqua a pari rapporto perchè devi stare attento a non estrarre troppa roba del luppolo, devi assolutamente non far ossidare questo "liquore" ed essndo legato all'alcool evapora in un attimo, quindi ti consiglio di dosarlo con una siringa dentro ogni bottiglia appena prima di tappare.

dovresti cercare una bottiglia piccolina a tappo meccanico, ripempirla di luppolo in pellet, poi di alcool e acqua fino all'orlo e mettere tutto il frigo, così il luppolo si depositerà senza creare particolari problemi di stratificazione ecc. (i periodi d'estrazione ottimale non li conosco, anche se posso assicurarti che dopo una settimana il liquido diventa ambrato rossastro e sa di cocomero più che di luppolo)

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comunque i batteri si riproducono a palla intorno ai 70°C e il momento più critico è quello che va dai 100°C a quando inizia la fermentazione