[seppio]

bene oggi a 9 giorni dall'inizio della fermentazione ho raggiunto i 1012 di fg. attendero ancora 2/4 giorni e poi via di imbottigliamento. sta diventando sempre piu limpida rispetto all'inizio. a un ottimo sapore di malto con un gusto di amaro in bocca che persiste

posso essere fiducioso per la maturazione considerando sempre che era la prima

martedi poi brassero di nuovo con la'iuto di un mio amico che era curioso di vedere come facevo un po di compagnia non fa mai male! ho cambiato pero e faro prima la weizenbock con la ricetta del sito. qualcuno l'ha gia provata?