30-03-2013, 12:07
(29-03-2013, 11:56 )COMERO83 Ha scritto: con la ipa ho usato il 1335 British Ale II per la roggenbier il 3068 Weihenstephan Weizen
Mhhhh ti dico per diretta esperienza: due volte il london ale si è fermato facendo scipero due volte ho introdotto la paletta, mescolato dolcemente e richieuso. Per due volte con questo metodo ho portato l'og fino a dove volevo. Alla fine se il mash c'è lo starter anche e l'ossiggenazione è stata fatta in maniera corretta la possibilità che il lievito si adagi risulta l'unica possibilità. Comunque quoto Pancio, starter degni di nota ti tolgono dai guai
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"